加工食品卸売業年鑑　2011年版

発刊要領

体裁：A4版　247頁
定価：書籍版：82,500円　＜税込＞
CD-ROM版：123,750円　＜税込＞
企業リスト版：134,750円　＜税込＞
発刊：2011年5月20日

資料の特色

■加工食品（酒，菓子，業務用を含む）を取扱う年商20億円以上の有力食品問屋959社を個表形式で一挙掲載。
[業態別掲載企業数]
（１）総合食品問屋：155社（２）酒類問屋:277社（３）業務用食品問屋：293社（４）菓子問屋：115社

■これらの問屋を「全国レベル」「都道府県レベル」と「業態別」に分けて集計分析。各企業の全国での位置付け，県内での競争力が明確にわかる。

■大手総合食品問屋上位8社の都道府県別営業拠点と関連会社一覧及び総合商社の加工食品卸売業グループ化一覧で再編動向を把握。

■加工食品関連の「商業統計」及び「家計調査年報」からのデータを満載。

■食品流通（卸・小売）を専門に調査活動を行っている当社が独自にリストアップ。日本の食品問屋の構造がこの１冊ですべてわかります。

収録企業数・・・959社

北海道：38社　東　北：56社　関　東：305社　甲信越：43社　北　陸：29社
東　海：109社　近　畿：152社　中　国：65社　四　国：32社　九　州：130社

資料の内容

第一編　集計・分析編　（CD-ROM版はMicrosoft excelで収録）

Ⅰ．全国レベル
１．加工食品問屋の業績推移一覧　～年商20億円以上960社のランキング
’08、’09年度売上高、売上伸び率、純利益高、利益率の推移
２．業態別上位100社ランキング
（１）総合食品問屋　（２）酒類問屋 （３）業務用食品問屋　（４）菓子問屋　（５）その他の問屋

Ⅱ．県レベル
加工食品問屋の県別売上高ランキング

Ⅲ．加工食品卸売業の再編
１．大手総合食品問屋8社の都道府県別営業拠点と関連会社一覧
２．大手総合食品問屋7グループ企業別総売上高一覧
３．総合商社の加工食品卸売業グループ化
４．加工食品卸売業の再編（合併、資本・業務提携、営業権譲渡等）の動向（2007年1月～2011年5月）

Ⅳ．加工食品卸売業関連データ
１．加工食品卸売業の商店数、従業数、年間販売額推移
２．加工食品卸売業の効率推移
３．加工食品卸売業の都道府県別商店数
４．加工食品卸売業の都道府県別年間販売額
５．家計における１世帯当り年間の食料費品目別支出金額推移
６．家計における「主な加工食品」の年間購入金額推移
７．都道府県別１世帯当り年間の「加工食品」品目別支出金額
８．都道府県別「加工食品」小売市場規模推定（’10年）

個別企業編　（CD-ROM版はMicrosoft wordで収録）

Ⅰ．個別企業の実態
調査対象の企業を県別に個表形式で掲載

※　掲載基準
（１）加工食品を取扱う問屋を、年商20億円以上を基準にして、調査対象企業を決定した。
（２）原則として、米穀卸、砂糖卸、乾海苔卸、漬物卸、珍味卸等と青果物・鮮魚・水産物卸等の農畜産・水産物
卸売業は含まない。また、菓子問屋の中の遊技場専業卸は含まない。
＜参考＞
大手総合食品問屋8社の事業所、関連会社一覧